Frühstück im Central
Das längste Frühstück der Stadt
Montag – Sonntag 8.30 – 15.00 Uhr
Aus einer reichhaltigen und vielseitigen Frühstückskarte
stellen Sie Ihr individuelles Frühstück zusammen.
Starten Sie genussvoll in den Tag ohne auf etwas zu verzichten.
Dein Lieblings-Frühstück in Rostock – kreativ, hausgemacht & besonders
Morgens einfach nur ein Brötchen? Nicht bei uns. Unser Frühstück ist anders – außergewöhnlich, bunt und mit ganz viel Liebe gemacht. Ob fluffige Pancakes, bunte Bowls, frischer French Toast oder herzhafte Sandwiches: Hier findest du alles, was du für deinen perfekten Start in den Tag brauchst. Lieber süß, fruchtig oder deftig? Kombiniere, worauf du Lust hast – mit frischem Obst, hausgemachten Extras und immer wieder neuen Ideen. Dein Frühstück bei uns ist so kreativ wie du selbst.
Eierspeisen
Toast
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French Toast
in Butter karamellisiertes Brioche mit Ahornsirup, Obst und Sahne
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Eggs Benedict
2 pochierte Eier auf geröstetem Brioche mit krossem Bacon, Sauce Hollandaise, Sprossen und Salat
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LAX Benedict
2 porchierte Eier, geröstestes Sauerteigbrot, Avocadomus, Räucherlachs, Kaviar, Sauce Hollandaise und Salat
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New York Toast
mit Käse gratiniert, Schwarzwälder Schinken Tomate, Spiegelei und Coleslaw
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Italien Toast
geröstetes Sauerteigbrot, marinierte Tomate, Mozzarella, nussiges Bärlauchpesto und Rucola
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Chicken Egg Sandwich
Weizenbrot, saftige Hähnchenbrust, Krosser Bacon, Tomate, Rührei, Sauce Hollandaise, Gomasio und Salat
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Avocado Toast
2 pochierte Eier, geröstetes Sauerteigbrot, Avocadomus, Tomate, Gomasio und Salat
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Egg Drop Sandwich
Brioche, Salat, Rührei, Shiraza, sweet Mayo, krosser Bacon, Cheddar und Sprossen
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Alle Sandwiches ab sofort auch glutenfrei
Pancakes
Obst & Cerealien
Brot & Brötchen & Aufschnitt
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Brot & Brötchen
Kastenweizen, Sauerteigbrot, Bäckerschrippe, Kartoffelbrötchen, Roggenbrötchen, Landbrot glutenfrei
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Kleine Käseauswahl
Bergkäse, Camenbert, Ziegenkäse, Frischkäse
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Kleine Aufschnittauswahl
Schwarzwälder Schinken, luftgetrocknete Salami, Chorizo
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Schlemmeretagere für Zwei
Tomate-Mozzarella-Pesto, warmer Ziegenkäse, feine Käsesorten, Eiersalat, Geflügelsalat, luftgetrocknete Salami, Schwarzwälder Schinken, Räucherlachs, Butter, Frischkäse, Marmelade, Rührei, Obst und Pnacake mit Puderzucker
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home sweet home
Marmelade, Butter, Brioche, Obst
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Lachs Spezial
Portion Räucherlachs mit Meerrettich oder Honig-Senf-Dip
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Tomate mit Mozzarella und Pesto